شبكة بوسعادة للرقي و التطوير :: منتديات الأسرة المسلمة :: كتب طبخ x طبخ

شاطر |

طريقة طبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي

كاتب الموضوع

رسالة

~|| معلومات العضو ||~

manal

عضو جديد

~|| بيانات العضو ||~

الجنس :

الْمَشِارَكِات : 5

السٌّمعَة : 0

الْعُمْر : 29

لاتنسى ذكر الله

موضوع: طريقة طبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي

الثلاثاء يونيو 26, 2012 10:14 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

4 بيضات

ثلث كوب من السكر

١٠٠ غ من الشوكولا السوداء المذوبة

ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الذاتي الارتفاخ

ربع كوب من الدقيق

١٥ غ من الزبدة المذوبة

ربع كوب من الماء الساخن

ربع كوب من مربى الفراولة

كوب وربع الكوب من الكريما الكثيفة

حبات فراولة

طبقة الشوكولا

كوب ونصف الكوب من السكر الناعم

١٠٠ غ من الشوكولا السوداء المذوبة

ملعقتان صغيرتان من الزبدة

ربع كوب من الحليب

ثلاثة أرباع الكوب تقريباً من برش جوز الهند

طريقة التحضير:

يدهن قالب غاتوه دائري قطره ٢٠ سم بالزيت ويغطى قعره بورق البرشمان.

يدهن ورق البرشمان بدوره بالزيت.

يخفق البيض في الخلاط الكهربائي ليصبح كثيفاً وقشدياً.

يضاف إليه السكر تدريجياً ويخفق جيداً بعد كل إضافة.

تضاف من ثم الشوكولا المبرّدة.

يضاف بعدها الدقيق المنخول، ومن ثم مزيج الزبدة والماء.

يسكب المزيج في القالب المحضر ويخبز في فرن معتدل الحرارة

لمدة ٣٥ دقيقة تقريباً أو حتى يجمد.

ينقل بعدها الغاتوه إلى مصبع حديدي ويترك ليبرد.

تدهن طبقة الشوكولا فوق كل الغاتوه ويرش فوقها جوز الهند بالتساوي.

وحين تجمد طبقة الشوكولا، يقطع الجاتوه إلى أربع طبقات.

تحشى ثلاث طبقات منه بالمربى والقليل من الكريما المخفوقة

ويدهن سطح الطبقة الثالثة بالمربى أيضاً.

تقطع الطبقة الرابعة من الجاتوه إلى ٨ شرائح وتوزع على

سطح الجاتوه باستعمال بقية

الكريما وحبات الفراولة لدعمها.

طبقة الشوكولا

ينخل السكر الناعم فوق وعاء مقاوم للحرارة، ثم تضاف إليه

الشوكولا مع الزبدة والحليب.

يحرك المزيج فوق قدر من الماء الساخن (بان ماري) ليصبح قابلاً للدهن.

-----------------------------
ودمتم بود

المصدر: شبكة رواد الجزائر

manal ; توقيع العضو

~|| معلومات العضو ||~

فتاة العرب

Admin

~|| بيانات العضو ||~

الجنس :

الْمَشِارَكِات : 672

السٌّمعَة : 1

الْعُمْر : 29

لاتنسى ذكر الله

موضوع: رد: طريقة طبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي

الثلاثاء يونيو 26, 2012 10:55 am

جزاك الله خيرا

اختاه

المصدر: شبكة رواد الجزائر

فتاة العرب ; توقيع العضو

~|| معلومات العضو ||~

Dounia Doll

مراقبة عامة

~|| بيانات العضو ||~

الجنس :

الْمَشِارَكِات : 213

السٌّمعَة : 1

الْعُمْر : 25

لاتنسى ذكر الله

موضوع: رد: طريقة طبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي

الثلاثاء يونيو 26, 2012 11:37 am

باارك الله فيك وجعلهاا في ميزاان حسناتك

المصدر: شبكة رواد الجزائر

Dounia Doll ; توقيع العضو

~|| معلومات العضو ||~

امين

تميز و تواصل

~|| بيانات العضو ||~

الجنس :

الْمَشِارَكِات : 185

السٌّمعَة : 0

الْعُمْر : 38

لاتنسى ذكر الله

موضوع: رد: طريقة طبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي

الخميس يونيو 28, 2012 11:15 am

شكـر جزيلا على المـــوضوع الــرائع و المميز
موضوع جميل يستحق منا كل المشاركة و التفاعل
واصل تميزك و تألقك في منتدانا الرائع
بارك الله فيك ووفقك الله

ننتظـر منك الكثيـر ان شـاء الله
لك منــ أجمل تحية ــي

المصدر: شبكة رواد الجزائر

امين ; توقيع العضو

طريقة طبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي

مواضيع مماثلة

» 19 طريقة للتخلص من الملل ؟
» طريقة تحضير سلطة الدجاج
» طريقة عمل صفحة ترحيب في صفحات الفيسبوك
» طريقة التسجيل في البكالوريا دورة 2013
» طريقة معرفة ترتيب موقعك فى محرك البحث جوجل

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

شبكة بوسعادة للرقي و التطوير :: منتديات الأسرة المسلمة :: كتب طبخ x طبخ